纳豆粉和纳豆有什么区别?

纳豆粉是纳豆经过干燥研磨后的粉末，保留了纳豆的营养成分，但口感更细腻，方便食用。纳豆是发酵后的整颗大豆，黏稠拉丝，风味独特，需冷藏保存。两者都富含益生菌和维生素K2，但形态和食用方式不同。

区别

纳豆粉：由整颗纳豆脱水制成，粉末状，易溶于水或牛奶，适合冲饮或加入料理。保质期较长，常温保存即可。食用方便，适合快节奏生活，但发酵活菌数量可能减少。

纳豆：整颗大豆发酵而成，黏稠有弹性，表面有拉丝，需冷藏保存。保质期短，约7天。风味浓郁，适合直接拌饭或调味，益生菌活性高，但食用前需搅拌。