珐琅锅贵的和便宜的什么区别?

珐琅锅贵的和便宜的主要区别在于材质、工艺和耐用性。贵的珐琅锅采用优质铸铁和多层珐琅涂层，导热均匀，不易脱落，使用寿命长。便宜的珐琅锅可能使用普通钢材或单层涂层，容易出现刮痕、生锈，导热不均，影响烹饪效果。

区别

贵的珐琅锅：选用厚实铸铁材质，表面覆盖多层高密度珐琅釉，耐高温、抗腐蚀。手工打磨和烧制工艺精细，涂层均匀牢固，能承受长期使用和频繁清洗。适合长期炖煮、煎炒，保持食物原味，使用寿命可达10年以上。

便宜的珐琅锅：多用薄铁片或普通钢材，珐琅涂层较薄，容易因温差或刮擦脱落。生产过程简化，涂层可能存在气泡或不均匀，导致食物粘锅或生锈。一般使用2-3年后可能出现涂层剥落，影响烹饪效果和安全性。