毛瓜和西葫芦有什么区别呢?

毛瓜和西葫芦都是夏季常见的瓜类蔬菜，但外形和口感不同。毛瓜表面有棱角，果肉较硬，适合炒制或煲汤；西葫芦表皮光滑，果肉软嫩，常用于清炒或做馅料。

区别

毛瓜：形状不规则，带有明显的棱线，果皮较厚，颜色偏绿白。果肉紧实，水分适中，炒熟后口感略带嚼劲，适合搭配肉类炖煮，能吸收汤汁味道。单个重量约500克左右。

西葫芦：外形笔直均匀，表皮光滑无棱，颜色鲜绿。果肉细腻多汁，生熟皆可食用，炒制后软嫩易熟，常用于凉拌或做馅料，如饺子馅。单个重量多在300克上下。