微波炉和电饼铛的区别?

微波炉和电饼铛都是厨房小家电，但用途不同。微波炉主要快速加热食物，利用电磁波让水分子振动产生热量；电饼铛则适合煎烤食物，通过上下加热板压烤出香脆口感。一个侧重加热效率，一个侧重煎烤效果。

区别

微波炉：加热速度快，1-2分钟就能热好饭菜，适合剩菜汤羹。但不能煎炸，食物容易变软，比如馒头加热后会发硬。容量大，适合放碗碟，但加热不均匀，中间热边缘凉。操作简单，按几个按钮就行。

电饼铛：专门做煎烤食物，3-5分钟就能煎好鸡蛋、饼类。食物外脆里嫩，比如春饼煎出来有焦香。容量固定，只能放扁平食材，不能放汤碗。需要手动翻面，但受热均匀，上下两面同时加热。清洗麻烦，容易沾油渍。