绍兴花雕酒和黄酒的区别?

绍兴花雕酒属于黄酒的一种，但并非所有黄酒都是花雕酒。花雕酒是黄酒中的高端品类，因坛身雕花而得名，主要产自绍兴地区，采用传统工艺酿造，酒体醇厚，香气浓郁。而黄酒范围更广，是中国酿造酒的总称，包括绍兴酒、即墨老酒等多种类型，风味和产地各异。

区别

绍兴花雕酒：选用糯米、小麦等原料，经三年以上陈酿，酒精度15度左右，口感甘甜，带有焦糖和坚果香。坛身刻有龙凤图案，常用于婚庆和收藏，价格较高，每瓶约200元至1000元不等。

黄酒：原料多样，如大米、黍米等，酿造周期较短，酒精度8至15度，风味偏清爽或微甜。种类包括绍兴酒、福建老酒等，价格亲民，普通瓶装约20元至80元，适合日常饮用和烹饪。