真茶假茶有什么区别?

真茶是用茶树鲜叶加工而成，假茶则是用树叶、草根等非茶材料仿制而成。真茶有茶香和苦涩回甘，假茶味道平淡或怪异。真茶泡开后叶片舒展，叶脉清晰，假茶叶片碎烂或颜色不自然。

区别

真茶：茶树鲜叶制成，含茶多酚、咖啡碱等成分。冲泡后汤色清澈，叶片完整有韧性，味道先苦后甘。不同茶类有独特香气，如绿茶清香、红茶醇厚。真茶耐泡，一般可冲泡3-5次，每次滋味略有变化。

假茶：用柳叶、槐树叶等材料染色制成，不含茶叶成分。汤色浑浊或过于鲜艳，叶片易碎无弹性，味道单一或带异味。假茶不耐泡，冲泡1-2次后味道变淡或消失。长期饮用可能对健康有害。