港式甜品和台式甜品的区别是什么?

港式甜品注重奶香和浓郁口感，常用牛奶、鸡蛋等原料；台式甜品则偏爱清爽和天然风味，以水果、豆类为主。港式甜品偏热食，台式甜品多为冷食。

区别

港式甜品：以炖奶、双皮奶为代表，口感绵密，甜味较重。常用材料包括牛奶、椰浆、红豆，制作时注重炖煮时间，确保食材软烂。分量较大，适合多人分享，价格在20到40元之间。常见店铺如许留山，提供热食选项。

台式甜品：以仙草、爱玉为代表，口感清爽，甜味较淡。常用材料包括仙草、爱玉、芒果，制作时强调食材原味，添加糖水调节甜度。分量较小，适合单人食用，价格在15到30元之间。常见店铺如清玉，主打冷食搭配冰块。