武昌鱼为何不建议吃,和其他鱼有何区别?

武昌鱼不建议食用，因为它生活在污染较重的水域，体内容易积累有害物质。相比其他鱼类，武昌鱼的肉质较松散，腥味较重，营养价值较低。市场上部分武昌鱼还可能含有过量添加剂，影响健康。选择其他淡水鱼如鲈鱼、鲫鱼更安全，污染风险小，肉质鲜美，营养更丰富。

区别

武昌鱼：生活在长江中下游的湖泊和河流，喜欢淤泥底质，生长速度较慢，体型偏小，一般重1-2斤。肉质松散，刺多，烹饪后容易散碎，腥味明显。由于水域污染问题，体内汞、铅等重金属含量较高，食用安全性较低。市场价格相对便宜，但品质不稳定。

其他鱼（如鲈鱼）：多生活在清洁水域，生长快，体型较大，可达3-5斤。肉质紧实细腻，刺少，味道鲜甜。污染风险低，营养价值高，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸。市场价格较高，但品质有保障，适合长期食用。