芝麻酱和什么调?

芝麻酱常用来调凉菜、火锅蘸料或拌面，能增加香浓口感。

区别

芝麻酱：质地浓稠，味道香醇，适合直接拌入食物或加水稀释后使用。调凉菜时加入少量酱油和醋，能提升整体风味。制作火锅蘸料时，搭配蒜泥和香菜，口感更丰富。拌面时加入少量芝麻油，香味更突出。

花生酱：质地较稀，味道偏甜，适合做甜品或甜口酱料。调沙拉酱时加入蜂蜜和柠檬汁，酸甜开胃。做三明治涂抹时，搭配果酱或蔬菜，层次感更强。烘焙时加入饼干碎，能增加酥脆口感。