上海国际饭店的金丝卷和银丝卷的区别?

上海国际饭店的金丝卷和银丝卷都是传统面点，主要区别在于外观和馅料。金丝卷外皮呈金黄色，内含咸香肉馅；银丝卷外皮呈银白色，内含清甜豆沙馅。

区别

金丝卷：外皮金黄酥脆，内馅是细腻的猪肉馅，加入少量葱花提味。每根面条都裹着薄薄的面皮，咬下去有层次感。制作时需油炸3分钟，确保外皮酥脆。适合喜欢咸香口感的食客。

银丝卷：外皮洁白如银，内馅是细腻的红豆沙，甜度适中。面条裹着面皮后蒸制8分钟，口感松软。豆沙馅用优质红豆熬制，加入少量桂花增加香气。适合喜欢甜食的客人。