豌豆跟毛豆的区别?

豌豆是嫩绿的豆粒，常用于炒菜或做汤；毛豆是未成熟的黄豆，带荚煮熟后直接食用。两者颜色和口感相似，但来源和用途不同。

区别

豌豆：属于豆科豌豆属，豆粒饱满呈圆形，适合剥壳后烹饪。常见于清炒、炖汤或搭配米饭，味道清甜。每100克含约5克蛋白质，适合快速烹饪。食用时需去掉豆荚，只取豆粒。

毛豆：是大豆的未成熟状态，豆荚外皮有绒毛，豆粒较大。常整荚水煮后加盐食用，口感软糯。每100克含约11克蛋白质，富含膳食纤维。食用时连荚一起吃，剥壳后直接入口。