生抽和味达美的区别是什么?

生抽和味达美都是调味品，但用途不同。生抽颜色浅，味道咸鲜，适合凉拌、炒菜提鲜；味达美颜色深，味道浓郁，适合红烧、炖肉增香。

区别

生抽：颜色呈红褐色，味道偏咸鲜，含盐量约15克/100毫升。适合快炒、蘸料，能让菜品保持原色。保质期12个月，开封后需冷藏。

味达美：颜色深褐近黑，味道醇厚带甜，含盐量约20克/100毫升。适合长时间炖煮，能让肉类更入味。保质期18个月，开封后常温保存即可。