大米和香米的区别?

大米和香米的主要区别在于香味和口感。大米颗粒较圆，煮后软糯，适合日常食用；香米带有天然香气，颗粒细长，煮后松散，适合制作特色米饭。

区别

大米：颗粒短圆，颜色偏白，煮熟后黏性较强，口感软糯，适合搭配各种菜肴。价格亲民，每斤约3-5元，是家庭常备主食。用途广泛，可煮粥、炒饭或制作米粉。

香米：颗粒细长，带有独特坚果香气，煮熟后松散不黏，口感清香。价格较高，每斤约8-12元，多用于节日或特殊场合。适合单独蒸煮，搭配清淡菜肴更能突出香味。