冰皮月饼与月饼口感有区别吗?有,有什么区别?

冰皮月饼和传统月饼的口感确实有明显区别。冰皮月饼外皮软糯Q弹，入口即化，带有淡淡的米香；传统月饼则外皮酥脆或绵密，内馅甜腻厚重，口感层次丰富。两者在风味和食用体验上各有特色。

区别

冰皮月饼：外皮用糯米制成，冷藏后食用，口感冰凉滑嫩，类似年糕的质地。内馅多为水果、酸奶等清爽口味，甜度较低，整体轻盈不腻。保质期短，需冷藏保存，适合喜欢清爽口感的人群。

传统月饼：外皮用面粉、油脂等烤制，口感酥脆或扎实，内馅以莲蓉、豆沙、蛋黄等为主，甜度较高，油脂含量多。常温保存即可，保质期较长，适合偏爱浓郁香甜风味的人。