越南檬粉和泰国细粉有什么区别?

越南檬粉和泰国细粉都是东南亚经典米粉，但风味和做法不同。檬粉清爽酸甜，汤底清淡，配菜丰富；泰国细粉浓郁辛辣，汤底厚重，香料味突出。

区别

越南檬粉：汤底用青柠、鱼露调味，酸味明显，配菜有牛肉、虾、豆芽和九层塔，米粉粗且韧，整体口感清爽，适合夏天食用。份量较大，一人份约500克。

泰国细粉：汤底加入椰奶、罗勒和辣椒，奶香带辣，配菜简单，常加鸡肉或猪肉，米粉细且软滑，口感浓郁，适合喜欢重口味的人。份量适中，一人份约300克。