电饭煲于电压力锅有什么区别?

电饭煲和电压力锅都是厨房常用电器，但工作原理和功能不同。电饭煲通过加热水和控制温度来煮饭，适合日常烹饪；电压力锅通过加压提高沸点，快速锁住食物营养，适合炖煮肉类或豆类。

区别

电饭煲：采用常压加热，温度一般在100摄氏度左右，烹饪时间较长，但操作简单，适合煮米饭、粥类等家常食物。内胆设计注重防粘，清洗方便，适合老人和孩子使用。

电压力锅：通过密封加压，温度可达120摄氏度以上，烹饪时间缩短一半，能快速软化肉类纤维，保留更多汤汁。适合炖汤、炖肉，但需要手动泄压，操作稍复杂。