人造蛋跟鸡蛋有什么区别?

人造蛋是用植物蛋白、水和添加剂混合制成的，而鸡蛋是母鸡产下的天然食品。人造蛋没有胆固醇，价格便宜；鸡蛋含有蛋白质、维生素和矿物质，营养更全面。

区别

人造蛋：由大豆蛋白、豌豆蛋白等植物成分加工而成，口感接近鸡蛋但缺乏天然蛋香味。每100克人造蛋热量约150千焦，保质期长达6个月，适合素食者或需要控制胆固醇的人群。

鸡蛋：由鸡的卵巢发育形成，含有完整的氨基酸、维生素A、B12和铁。每100克鸡蛋热量约700千焦，保质期约21天（冷藏），烹饪后蛋白质吸收率更高，适合健身人群和儿童。