清油麻辣和经典麻辣的区别?

清油麻辣以菜籽油为主，味道清爽不腻；经典麻辣用牛油，口感厚重浓郁。清油麻辣突出麻辣本味，经典麻辣层次丰富。

区别

清油麻辣：选用纯菜籽油，颜色金黄透亮，吃起来不油腻，适合喜欢清淡口感的人。麻辣味直接，后劲足但不冲，适合搭配蔬菜、豆制品等食材。热量较低，每份约含30克油脂，吃完不易口干。

经典麻辣：以牛油为基底，颜色红亮，口感醇厚，香料味更浓。麻辣味层层递进，越吃越香，适合搭配肉类、内脏等食材。热量较高，每份约含50克油脂，吃完容易感觉厚重。