安佳动物奶油跟普通动物奶油区别?

安佳动物奶油和普通动物奶油的主要区别在于原料来源、加工工艺和品质稳定性。安佳奶油选用新西兰优质奶源，经过严格筛选和低温加工，脂肪含量稳定，打发后质地细腻，不易出水。普通动物奶油原料来源较广，加工标准不一，脂肪含量波动大，打发后容易塌陷，适合短期使用。

区别

安佳动物奶油：采用新西兰进口奶源，脂肪含量稳定在35%左右，经过巴氏杀菌和物理脱脂工艺，保留了更多天然乳脂。打发后体积膨胀2-3倍，口感轻盈，保质期长达6个月，适合裱花和蛋糕装饰。价格较高，每500克约80元，适合专业烘焙和家庭高端需求。

普通动物奶油：原料多为本地奶源，脂肪含量在30%-40%之间，加工工艺相对简单，部分产品添加稳定剂。打发后体积膨胀1.5-2倍，口感略厚重，保质期约3个月，适合直接涂抹或简单装饰。价格亲民，每500克约40元，适合日常烘焙和普通甜品制作。