香槟和汽水的区别?

香槟是法国香槟地区用传统工艺酿造的起泡酒，而汽水是人工添加二氧化碳的甜味饮料。香槟酿造过程复杂，需二次发酵，口感细腻；汽水直接混合气体和糖浆，制作简单，气泡大且消散快。

区别

香槟：采用葡萄自然发酵产生气泡，酒精度12度左右，带有面包、苹果等香气，适合搭配海鲜或庆典场合。每瓶需陈酿数年，价格较高，开瓶时泡沫细腻持久。

汽水：工厂通过机器压入二氧化碳，含糖量高，常见口味有可乐、柠檬味等。冰镇后饮用，气泡强烈但5分钟内就会变平淡，价格便宜，适合日常解渴或快餐搭配。