咖啡流速快慢有什么区别呢?

咖啡流速快慢会影响咖啡的口感和风味。流速快时，咖啡液与咖啡粉接触时间短，萃取不足，味道偏淡；流速慢时，接触时间长，萃取充分，味道浓郁醇厚。

区别

流速快：咖啡液快速通过咖啡粉，萃取时间短，风味物质释放不充分，咖啡口感较淡，酸味明显，苦味较少。适合喜欢清爽口感的人，但容易忽略咖啡的层次感。

流速慢：咖啡液与咖啡粉充分接触，萃取时间长，风味物质完全释放，咖啡口感浓郁，苦味和醇厚度增加，香气更丰富。适合喜欢厚重口感的人，但过度萃取可能导致苦涩味过重。