长江蟹苗和辽河蟹苗有什么区别呢?

长江蟹苗和辽河蟹苗主要生长环境不同，长江蟹苗生长在长江流域，水质偏软；辽河蟹苗生长在辽河流域，水质偏硬。两种蟹苗的体型和颜色也有差异，长江蟹苗壳色偏青，辽河蟹苗壳色偏黄。长江蟹苗生长速度较快，辽河蟹苗肉质更紧实。

区别

长江蟹苗：生长在长江流域，水温较高，蟹苗壳色偏青，体型较大，生长速度快，适应能力强，适合在南方地区养殖。蟹苗的步足较长，游泳灵活，捕食效率高，成蟹后蟹黄丰富，味道鲜美，市场价格较高。

辽河蟹苗：生长在辽河流域，水温较低，蟹苗壳色偏黄，体型较小，生长速度较慢，抗寒能力强，适合在北方地区养殖。蟹苗的步足较短，爬行稳，肉质紧实，蟹膏饱满，耐储存，运输损耗低，适合长途销售。