芒果鱼和巴沙鱼有什么区别?

芒果鱼和巴沙鱼都是常见的食用鱼类，但产地、口感和价格差异明显。芒果鱼主要产自东南亚，肉质细嫩，带有淡淡芒果香气；巴沙鱼多来自越南，肉质松软，价格更低。两者适合不同烹饪方式，芒果鱼适合清蒸，巴沙鱼适合煎炸。

区别

芒果鱼：芒果鱼体型较小，鱼刺较少，适合老人和小孩食用。它的鱼肉呈淡黄色，烹饪后口感滑嫩，带有独特的果香。每条鱼重量一般在500克左右，市场价格较高，每斤约30元。芒果鱼适合清蒸、炖汤，能保留原汁原味。

巴沙鱼：巴沙鱼体型较大，鱼刺多集中在鱼骨，去刺后食用方便。鱼肉呈白色，质地松软，容易入味。每条鱼重量可达1-2公斤，价格实惠，每斤约10元。巴沙鱼适合煎炸、烤制，适合制作鱼排或鱼柳。