电压力锅和电压力煲有哪些区别?

电压力锅和电压力煲都是厨房电器，但功能和使用方式不同。电压力锅通过蒸汽压力快速烹饪食物，适合炖肉、煮粥；电压力煲则侧重保温和慢炖，能长时间保持食物温度，适合煲汤、煮粥。

区别

电压力锅：主要功能是高压快速烹饪，利用蒸汽压力缩短烹饪时间，30分钟能炖软硬肉。内胆多为铝合金，导热快，适合需要快速出餐的家庭。操作简单，一键启动，但保温功能较弱，食物做好后需及时食用。

电压力煲：主打保温和慢炖，能长时间维持食物温度，适合上班族提前煮好饭菜。内胆多为陶瓷或不锈钢，保温效果好，可设置8小时保温。烹饪速度较慢，但口感更入味，适合煲汤、煮粥等需要长时间加热的料理。