甜杏仁与巴旦木的区别?

甜杏仁和巴旦木都是常见的坚果，但来源和用途不同。甜杏仁产自中国，味道温和，适合直接食用或制作甜点；巴旦木原产于地中海地区，口感更脆，常用于零食或烹饪。两者营养相似，但巴旦木的脂肪含量略高。

区别

甜杏仁：形状偏圆，表面有细小褶皱，颜色较浅。味道香甜，带有淡淡豆香，适合磨成粉做杏仁茶或糕点。每100克含约25克蛋白质，热量较低，适合健康饮食。在中国传统中常用于润肺止咳。

巴旦木：形状稍长，表面光滑，颜色偏深。口感香脆，油脂更丰富，直接食用或烤制后风味更佳。每100克含约50克脂肪，热量较高，适合补充能量。在西式烹饪中常用于制作杏仁饼干或沙拉点缀。