裱花师和面包师的区别?

裱花师专注于蛋糕表面的装饰，使用奶油、糖霜等材料制作精美图案；面包师则侧重于面团的发酵与烘烤，制作各类面包、糕点。

区别

裱花师：主要工作是在蛋糕上绘制花朵、文字等装饰，需要掌握挤花、抹面等技巧，作品注重色彩搭配和造型美观。裱花师使用的工具包括裱花袋、转台等，每天可能完成3到5个蛋糕装饰，强调视觉呈现。

面包师：重点在于面团的调制、发酵和烘烤，制作法棍、吐司、甜甜圈等产品。面包师需要控制温度、时间等参数，确保面包外酥内软。每天可烘焙50到100个面包，注重口感和原料搭配。