金沙回沙酒和金沙酱酒有什么区别?

金沙回沙酒和金沙酱酒都产自贵州金沙，但工艺和风味不同。回沙酒采用“回沙”工艺，经过多次发酵和蒸馏，酒体醇厚；酱酒则更接近传统酱香型工艺，香气突出，口感更细腻。两者原料相同，但酿造步骤和窖藏时间有差异，导致风味特点不同。

区别

金沙回沙酒：以“回沙”为核心工艺，需反复发酵和蒸馏，酒体饱满，入口绵柔，回味略带甜味。窖藏时间较短，一般在3年左右，适合喜欢醇厚口感的人。价格适中，适合日常饮用。

金沙酱酒：采用传统酱香工艺，发酵周期长，酒体突出酱香，入口细腻，回味悠长。窖藏时间更长，可达5年以上，香气更浓郁，适合收藏或重要场合。价格较高，适合追求品质的消费者。