八角和七角有什么区别?

八角是八角树干燥成熟的果实，形状像八条边，常用于炖肉调味；七角是七角树的果实，形状有七条边，多用于中药或泡茶。

区别

八角：八角果实较大，颜色呈红棕色，味道浓郁带甜，烹饪时放2-3颗就能提香，炖肉、卤味常用。它的香味持久，加热后更明显，适合长时间烹饪的菜肴。

七角：七角果实较小，颜色偏暗红，味道较苦，多入药或泡茶饮用。它的药性较强，每次用量控制在1-2颗，过量容易上火，常用于缓解咳嗽或消化不良。