苦荞茶的种类和区别?

苦荞茶分为甜荞茶和苦荞茶两种。甜荞茶由甜荞麦制成，口感偏甜，颜色较浅；苦荞茶由苦荞麦制成，味道微苦，颜色偏深。两者都富含膳食纤维和黄酮类物质，但苦荞茶的营养成分含量更高，适合注重健康的人群。

区别

甜荞茶：由甜荞麦加工而成，颗粒较大，茶汤呈淡黄色，味道清甜，带有坚果香气。甜荞茶中的芦丁含量较低，约每100克含50毫克，适合喜欢清淡口感的人饮用。冲泡后茶味较淡，回甘明显。

苦荞茶：由苦荞麦制成，颗粒较小，茶汤呈深褐色，味道微苦，带有浓郁的麦香。苦荞茶的芦丁含量较高，每100克含150毫克以上，具有更强的抗氧化作用。冲泡后茶味浓郁，苦后回甘更持久。