竹笋和莴笋一样吗?

竹笋和莴笋不一样。竹笋是竹子的嫩芽，生长在土里或竹林中，口感鲜嫩，带点涩味，适合炒菜或煮汤。莴笋是一种蔬菜，茎部粗大，叶子翠绿，味道清甜，常用来凉拌或清炒。两者外形、口感和吃法都不同。

区别

竹笋：竹笋细长呈圆锥形，外面包着褐色硬壳，剥开后是乳白色的嫩芽，吃起来有淡淡的甜味和纤维感。它生长速度很快，春天最多，适合快炒或炖汤，比如竹笋烧肉。竹笋热量低，每100克约20千卡，富含膳食纤维。

莴笋：莴笋茎部粗大，呈圆柱形，外皮是浅绿色，叶子大而宽，茎肉脆嫩多汁，味道清香。它一年四季都能买到，适合生吃或清炒，比如莴笋炒肉片。莴笋含水量高，每100克约95克水分，维生素K含量丰富，对骨骼健康有益。