海底捞锅底有什么区别?

海底捞锅底主要分为清汤、麻辣、番茄和菌汤四种，每种口味特点鲜明。清汤锅底突出食材原味，麻辣锅底香辣浓郁，番茄锅底酸甜开胃，菌汤锅底则鲜美醇厚。不同锅底搭配不同蘸料，满足不同口味需求。

区别

清汤锅底：以骨汤和蔬菜为主，味道清淡，突出食材本味。适合喜欢原汁原味或肠胃敏感的人群，搭配海鲜类食材效果最佳。热量较低，约200大碗，适合健康饮食。

麻辣锅底：以牛油和辣椒熬制，香辣刺激，后劲十足。适合嗜辣人群，搭配毛肚、鸭肠等肉类食材更佳。辣度可调，约8分辣时最为过瘾，热量较高，约500大碗。