云南红菇和福建红菇区别?

云南红菇和福建红菇都是珍贵食用菌，但产地不同，云南红菇生长在高原松林，菌盖较厚，香味浓郁；福建红菇产自沿海地区，菌柄更细，口感更鲜嫩。

区别

云南红菇：产自云南高海拔松林，菌盖厚实，直径约8-12厘米，颜色深红，肉质紧实，带有松木清香，炖汤后汤色金黄，适合长时间烹饪。

福建红菇：生长在福建低海拔阔叶林，菌盖较薄，直径约5-8厘米，颜色偏浅红，菌柄细长，口感清脆，鲜味突出，适合快炒或煮面。