鸡蛋红皮和白皮的区别?

鸡蛋红皮和白皮的主要区别在于颜色和产地，其他营养和口感基本相同。

区别

红皮鸡蛋：蛋壳呈红色，多来自散养鸡或农家品种。蛋壳较厚，耐储存，适合长时间保存。蛋黄色泽较深，口感稍显浓郁。常见于中国北方市场，价格稍高。

白皮鸡蛋：蛋壳呈白色，多来自笼养鸡或商业品种。蛋壳较薄，易破损，适合短期食用。蛋黄色泽较浅，口感清淡。常见于中国南方市场，价格较低。