锡纸和烧烤纸的使用区别?

锡纸主要用于包裹食物进行高温加热，锁住水分和味道；烧烤纸则耐高温且防粘，适合直接铺在烤盘上烤制食物。

区别

锡纸：由铝箔制成，反射热量能力强，适合包裹肉类、蔬菜等，防止烤焦和汁水流失。可折叠成各种形状包裹食物，但遇酸性食物可能反应，影响口感。适合烤制时间较长的食材，如整鸡、大块肉。使用时需注意光面朝外，增强导热效率。

烧烤纸：由硅油涂层纸制成，表面光滑不粘，可直接接触食物。耐高温达200多度，适合烤制饼干、披萨等易碎或易粘连的食物。无需包裹，直接铺在烤盘上，方便清洁。但锁水效果不如锡纸，烤制肉类时需额外刷油防止变干。