保鲜冷冻和冷冻的区别 冰箱冷藏和冷冻的区别是什么?

保鲜冷冻是短暂保存食物，温度在0-5度之间，适合放蔬菜水果和剩菜。冷冻则是长期保存，温度在-18度以下，能放肉类海鲜和速冻食品。冰箱冷藏和冷冻的主要区别在于温度和用途，冷藏保鲜时间短，冷冻可以放几个月。

区别

保鲜冷冻：温度接近0度，让食物保持新鲜但不结冰。适合放青菜、水果、牛奶这些需要短期存放的东西，一般能放3到7天。食物水分不会流失太多，口感和营养变化小。适合每天做饭的家庭，随时取用食材。

冷冻：温度低至-18度以下，让食物结冰保存。适合放肉、鱼、饺子这些需要长期存放的东西，能放3到6个月。细菌几乎停止繁殖，食物不容易坏。适合批量采购或节假日储备，节省时间。