时间:01-17人气:23作者:寂寞先生
冰桔月饼和五仁月饼是两种口味截然不同的传统月饼。冰桔月饼以清甜的桔子果肉为主,口感清爽,带有淡淡柑橘香;五仁月饼则包含多种坚果,口感丰富,坚果的油脂香气浓郁。两者在馅料、口感和风味上差异明显。
区别
冰桔月饼:馅料以新鲜桔子果肉为主,搭配少量糖浆,整体甜度较低,果香清新。外皮偏软,咬开时能感受到果粒的脆嫩和果汁的迸发,适合喜欢酸甜口感的食客。每块月饼约含60克果肉,热量相对较低,常作为夏季解暑点心。
五仁月饼:馅料由核桃、杏仁、瓜子、芝麻等5种以上坚果混合而成,外皮酥脆,内馅扎实。坚果的油脂香气浓郁,甜味较重,每块月饼约含80克坚果,热量较高。口感层次丰富,咀嚼时坚果的脆香与糖浆的甜腻交织,适合喜欢浓郁风味的人群。
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