五粮液酱香和浓香有什么区别?

五粮液酱香和浓香是两种不同的白酒香型，主要区别在于酿造工艺和风味特点。酱香型采用高温大曲，经9次蒸煮、8次发酵，周期长达1年，口感醇厚，带有焦香和花果香。浓香型则用中温大曲，发酵期约2-3个月，口感绵甜，窖香浓郁。五粮液以浓香为主，但也有酱香产品，如五粮液1618，两者工艺和风味差异明显。

区别

酱香型：酿造工艺复杂，需经1年周期，9次蒸煮和8次发酵，高温制曲让酒体产生焦香和酱香，入口醇厚，回味悠长，适合喜欢浓郁风味的饮者。代表产品如茅台，五粮液的酱香系列则更显细腻。

浓香型：发酵期短，仅2-3个月，中温制曲带来窖香和果香，口感绵甜爽净，酒体协调，适合大众日常饮用。五粮液核心产品如普五、1618均属浓香，市场接受度高。