茶叶生茶和熟茶有什么区别?

茶叶生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。生茶未经发酵，茶汤清澈，味道鲜爽；熟茶经过人工发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，随时间转化；熟茶即饮性强，适合新手。

区别

生茶：采用自然陈化的方式，不经过渥堆发酵，保留了茶叶的原始风味。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有花香和果香。生茶茶性较烈，适合喜欢清爽口感的人饮用。存放时间越长，茶汤会逐渐变红，口感也会变得更加柔和。

熟茶：通过渥堆发酵工艺加速茶叶转化，茶汤呈深红色，口感醇厚顺滑。熟茶茶性温和，适合肠胃敏感的人饮用。发酵过程中产生的独特陈香，如木香或枣香，是其标志性特点。熟茶即饮性强，无需长时间存放即可品尝到成熟风味。