全兴大曲和五粮特曲有什么区别呢?

全兴大曲和五粮特曲都是四川名酒，但风味和工艺不同。全兴大曲以浓香为主，口感醇厚，带有窖香和甜味；五粮特曲则融合五种粮食的香气，入口绵柔，回味较长。两者产地相同，但原料配比和酿造细节有差异，适合不同口味偏好。

区别

全兴大曲：采用高粱、小麦等原料，发酵时间较短，酒体偏清爽，适合搭配清淡菜肴。酒精度数在52度左右，价格亲民，适合日常饮用。其特点是窖香明显，入口略甜，回味短而直接。

五粮特曲：使用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，发酵周期更长，酒体更饱满，适合搭配重口味食物。酒精度数在53度左右，价格稍高，适合宴请或收藏。其特点是复合香气突出，入口绵长，回味悠长带点微苦。