安佳奶油和动物奶油一样吗?

安佳奶油和动物奶油不完全一样。安佳奶油是品牌产品，属于动物奶油的一种，但动物奶油是统称，包含多个品牌和类型。两者原料都是牛奶，但安佳奶油有特定配方和生产工艺。

区别

安佳奶油：新西兰品牌产品，采用优质牛奶原料，经过特殊工艺处理，质地细腻稳定，打发后不易出水，适合裱花和烘焙。保质期约6个月，价格中等，常见于超市和烘焙店。

动物奶油：泛指从牛奶中提取的天然奶油，不含人工添加剂，口感香浓，但打发后稳定性较差，容易融化。保质期短，约1-2周，需要冷藏保存，价格较高，多见于专业厨房和高端甜品店。