电磁炉与陶瓷炉有什么区别呢?

电磁炉和陶瓷炉都是现代厨房常见的加热工具，但工作原理和特点不同。电磁炉通过磁场感应加热，只适合含铁质锅具；陶瓷炉则是玻璃面板加热，适用各种平底锅。

区别

电磁炉：利用电磁感应原理，炉体本身不发热，热量直接传递给锅具。加热速度快，节能省电，但必须用铁锅、不锈钢锅等导磁锅具。面板温度较低，不易烫伤，清洁方便，适合快速烹饪。

陶瓷炉：通过电热管或红外线加热玻璃面板，再传导热量给锅具。兼容各种平底锅，包括玻璃、陶瓷锅。面板温度较高，容易留下烫痕，加热速度较慢，但外观简洁，适合炖煮等慢火烹饪。