馅饼与火烧的区别?

馅饼和火烧都是面食，但做法和口感不同。馅饼是烤制或油炸的，外皮酥脆，内馅多为甜或咸；火烧是烙制的，外皮硬实，内馅简单，常配肉或菜。

区别

馅饼：用面粉包裹馅料后烤制或油炸，外皮薄脆，内馅丰富多样，有苹果、肉、蔬菜等口味。一口咬下，酥皮掉渣，馅料香甜或咸香，适合当零食或主食。

火烧：面团直接烙制，不加馅料或只放少量肉、葱花。外皮硬脆，内里柔软，吃起来扎实耐嚼。常配粥或菜，饱腹感强，适合当早餐或正餐。