普洱的生茶和熟茶的区别是什么?

普洱生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感。生茶自然发酵，茶汤清澈，味道偏苦涩；熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。生茶适合长期存放，熟茶即饮即享。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式，茶叶保留原始风味，茶汤呈黄绿色，香气清新。新茶苦涩明显，存放5年后逐渐回甘，适合收藏。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡味道较淡，后期层次丰富。生茶性寒，适合夏季饮用，有助消化解腻。

普洱熟茶：通过渥堆技术加速发酵，茶叶转为深褐色，茶汤红浓透亮。入口顺滑，带有陈香和枣香，几乎没有苦涩味。发酵时间约45天，茶性温和，适合秋冬饮用。冲泡时水温需100度，前几泡滋味浓郁，10泡后仍有余韵。熟茶养胃，适合肠胃较弱的人群。