牡丹虾和北极甜虾的区别?

牡丹虾和北极甜虾都是常见的高档海鲜，但外观、口感和产地有明显不同。牡丹虾体型较大，虾壳呈鲜艳的粉红色，肉质紧实，味道鲜甜；北极甜虾体型较小，虾壳半透明，口感略带弹性，甜味更温和。前者多产于日本海域，后者来自北大洋冰冷海域。

区别

牡丹虾：牡丹虾体型较大，长度可达15厘米，虾壳呈粉红色或红色，虾头占比较大。肉质紧实有嚼劲，甜味浓郁，适合刺身或清蒸。捕捞后需立即加工保鲜，价格较高，每500克约200元。虾肉颜色偏白，煮熟后呈粉红色，适合追求鲜甜口感的食客。

北极甜虾：北极甜虾体型较小，长度约6-8厘米，虾壳半透明略带粉色。虾肉弹性十足，甜味清淡，带一丝微咸。捕捞后直接冷冻保存，价格较实惠，每500克约80元。虾肉煮熟后呈粉白色，适合沙拉、寿司或简单烹饪，适合喜欢清淡口感的消费者。