正宗红薯粉条真假的区别?

正宗红薯粉条由纯红薯淀粉制成，颜色偏黄，煮后不易断，口感Q弹；假货常掺玉米淀粉，颜色过白，煮后易糊汤，口感发硬。

区别

正宗红薯粉条：原料只有红薯淀粉，晒干后呈淡黄色，透光可见细小颗粒。煮后汤色清澈，粉条柔韧有嚼劲，冷后依然保持弹性。价格较高，每斤约20元，包装多注明“纯红薯粉”。

假红薯粉条：添加玉米淀粉或木薯淀粉，颜色雪白，表面光滑。煮后汤变浑浊，粉条易断，口感软烂无韧性。价格低，每斤10元以下，包装模糊标注“红薯粉制品”。