湛江生蚝有什么区别?

湛江生蚝主要分为野生和养殖两种，野生生蚝生长在自然海域，肉质紧实，味道浓郁；养殖生蚝在人工管理的蚝排生长，肉质更嫩，口感清爽。

区别

野生生蚝：生长在深海或礁石区，环境自然，生长周期长，外壳粗糙坚硬，蚝肉饱满，带有独特的海水咸鲜味，价格较高，适合追求原汁原味的食客。

养殖生蚝：在近海人工养殖，生长速度快，外壳光滑规整，蚝肉肥厚多汁，味道偏清淡，价格亲民，适合喜欢鲜嫩口感的消费者。