对虾与青虾的区别是什么意思?

对虾和青虾是两种常见的虾类，主要区别在于外形、生长环境和用途。对虾体型较大，外壳较硬，多生活在海水中，适合做海鲜大菜；青虾体型较小，外壳较软，多生活在淡水池塘，适合家常烹饪。

区别

对虾：体长可达20厘米，身体呈青灰色，虾须长而粗壮，主要分布在沿海地区。肉质紧实，适合清蒸、油炸等做法，价格较高，常出现在高档餐厅。捕捞后多冷冻保存，运输方便。

青虾：体长一般不超过10厘米，身体呈半透明淡青色，虾须较短，多在稻田或池塘养殖。肉质鲜嫩，适合爆炒、白灼等家常做法，价格亲民，家庭食用较多。活虾运输时需保持水质，容易死亡。