沙沟鱼和沙碌仔区别?

沙沟鱼和沙碌仔都是淡水鱼，但外形和生活环境不同。沙沟鱼身体细长，背部微隆，生活在水流较缓的沙底水域；沙碌仔体型较短圆，喜欢在沙质较硬的浅水区活动。沙沟鱼以小鱼小虾为食，沙碌仔则更偏向植物性食物。两者在烹饪时口感也有差异，沙沟鱼肉质更嫩，沙碌仔肉质稍紧实。

区别

沙沟鱼：身体细长，长度约20厘米，背部呈浅褐色，腹部银白。它们栖息在河流或湖泊的沙底缓流区，喜欢藏身于水草间。沙沟鱼动作敏捷，捕食时快速冲刺，主要吃水生昆虫和小鱼。烹饪时清蒸最能体现其鲜嫩口感，鱼肉易碎，适合做汤或粥。

沙碌仔：体型短圆，长度约15厘米，全身灰褐色，鳞片较大。它们多在浅水沙质硬底区域活动，常成群结队。沙碌仔食性偏杂，藻类和植物碎屑是主食，偶尔也吃小虫。肉质紧实，适合红烧或煎炸，鱼刺较少，老人小孩都爱吃。