金果和绿果有什么区别?

金果和绿果的区别主要在于颜色、成熟度和口感。金果通常已经完全成熟，颜色偏黄或橙红，味道甜汁多；绿果则未完全成熟，颜色青绿，口感偏酸脆。

区别

金果：金果是成熟后的果实，表皮呈现金黄色或橙红色，果肉软糯香甜，汁水丰富。适合直接食用或制作甜点，营养含量较高，含糖量达到15克以上。采摘后保存时间较短，常在3天内食用完毕。

绿果：绿果是未成熟的果实，表皮青绿坚硬，果肉脆嫩多汁，味道偏酸。适合腌制或烹饪，能开胃消食。维生素C含量比金果高20毫克，适合需要补充维生素的人群。保存时间较长，在阴凉处可放7天左右。