红枣和金丝枣有什么区别?

红枣和金丝枣都是枣类，但金丝枣是红枣的一种加工品。红枣直接晒干，保持完整形态；金丝枣经过熬煮或蜜制，表面有糖霜，口感更甜。

区别

红枣：自然晒干的枣子，颜色深红，果肉紧实，甜度适中，常用于煲汤或煮粥。每100克含热量约250千卡，适合日常食用，保质期可达1年。

金丝枣：红枣经过糖浆熬煮后制成，表面裹着白色糖霜，口感软糯甜腻。每100克含热量约350千卡，更适合作为零食或甜点，保质期较短，需密封保存。